松 竹 梅 の違い

 
 竹乃家の鰻蒲焼きは、炭火で一枚一枚丁寧に焼いております。
 
丼と重の松竹梅

 当店のうな丼、うな重は、鰻の量で次の5つに分けられています。

  竹重、竹丼:丁度一匹分
  松重   :それに一匹の4分の1プラス

  梅丼   :一匹の半分
  梅重   :それに一匹の6分の1プラス

 詳しくは、下記の表をご覧ください。
 

丼、重の鰻の量(松竹梅)
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「鰻蒲焼き120年」四代にわたり、味、人情、技を受け継いでおります。串打ち三年、裂き八年、焼き一生。備長炭、炭火焼き。地酒、黒龍、醸し人九平次、醴泉、各種焼酎、ビールも。東北岩手県奥州市水沢区 - 岩手奥州水沢 - 竹の家
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うなぎ蒲焼 割烹 竹乃家
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